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2019第二屆世界川菜大會“愛上川菜、愛上資陽”美食文化周圓滿落幕
雁江區門戶網站 2019-09-29 來源:區商務局
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9月26日,2019第二屆世界川菜大會“愛上川菜、愛上資陽”美食文化周圓滿落幕。雁江區積極響應,主動參與,以為期七天的美食文化周,為世界川菜大會助力造勢,同時也為省內外群眾獻上一場從舌尖到心靈的飲食、文化之旅。

本次活動,共動員參展商家385戶,搭設展位450個,分別來自國內上海、天津、浙江、海南、云南等15個省份和省內成都、綿陽、宜賓、自貢、眉山等18個市州,種類涵蓋特色食材、加工食品、腌臘肉制品、各地小吃、小龍蝦、火鍋烤肉等,共實現現場銷售額1.2億元,其中,特色食品食材區實現銷售額4560萬,達成意向性銷售總額近2億元,美食品鑒區實現銷售額7440萬,共接待游客84萬人次。為營造美食文化周氛圍,創新開展了以“長壽雁江 幸福資味”為主題的九大文化文藝展演活動,包括“萇弘美食 享壽雁江”我有傳家菜雁江區川菜廚藝爭霸賽暨千人品嘗宴、“萇弘音樂之夜”、雁江文藝嘉年華、“盛世中華 厚德傳承”萇弘誕辰2600周年紀念等活動。

接下來,雁江將借力建設成資同城化創新發展先行區的優勢,在人們追求舌尖幸福的熱潮下,加快川菜“走出去”正當其時。通過夯實“資味”產業基礎、加快“資味”創新步伐、創響“資味”特色品牌等系列措施,加快推進川菜產品生產從“感覺式”向標準化轉變、經營從散戶經營向規模化、標準化、特色化、品牌化經營轉變,從國內市場為主向國際市場拓展的轉變,開辟川菜可持續發展新戰略空間。

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